Блюда из рыбы

Стейк из семги

обжаренный или приготовленный на пару, помидоры «черри», мини-морковь с соусом «морковный крем» или белое вино

Филе палтуса

обжаренное или приготовленное на пару, помидоры «черри», мини морковь с томатно-сливочным соусом или горячим «песто»

Горная речная форель

запеченное филе с овощным ризотто и соусом терияки

Ризотто с морепродуктами

рис, вино, овощи, сыр Грана падана, мидии, креветки, мясо краба, маслины

Филе средиземноморской дорады

фаршированная картофелем, васаби с креветочным соусом

Шашлычки

подаются с овощами-гриль на шпажке

• из семги
• из палтуса
• из осетрины
• из гребешка